La bouillie de soja est un choix populaire auprès des parents au moment de la diversification de l’alimentation de bébé. Cependant, malgré ses vertus nutritives reconnues, il est important d’être conscient des dangers qu’elle peut représenter pour votre enfant.
Votre bébé est plus sensible qu’un adulte à la nourriture qu’il consomme. Vous devrez porter un intérêt particulier à ce que vous lui donnez en vous assurant qu’il ne risque rien.
La bouillie enrichie au soja pourquoi une telle popularité en Afrique ?
À partir de six mois, le lait maternel ne couvre plus les besoins en nutriments nécessaires pour la croissance de bébé. Généralement, en Afrique la bouillie est le repas tout trouvé pour combler ces besoins.
La bouillie ordinaire (de maïs, de sorgho mil…) est composée en grande partie d’amidon. Ce qui ne suffit pas seul au bon développement de l’enfant. Il faut y associer des vitamines et des protéines. C’est pour une bonne croissance de votre enfant et le rendre moins vulnérable.
C’est pourquoi le soja est aujourd’hui parmi les aliments phare lorsqu’on parle de bouillie enrichie. Car il aide à solidifier les os et les rend résistants. Il est également très nourrissant et bon pour son développement musculaire.
Quels risques pour votre bébé ?
Les préoccupations concernant l’alimentation des nourrissons ont été récemment renouvelées par la découverte des risques associés à la consommation de bouillie de soja chez bébé.
Les études ont montré que la consommation de soja peut être à l’origine de perturbations hormonales chez les bébés.
En effet, la bouillie de soja contient des niveaux élevés de phytoœstrogènes (les isoflavones). Ceux-ci peuvent interférer avec le développement et le fonctionnement des organes sexuels et reproducteurs de bébé.
Consommée en quantité au quotidien, votre enfant pourrait à la longue souffrir de problèmes de fertilité, de troubles de développement de l’appareil sexuel. Cela peut également provoquer des troubles neuro-comportementaux.
En outre, une consommation excessive peut aussi entraîner une carence en fer et en vitamine B12 qui sont essentiels au développement sain de bébé.
Le soja un poison, un mythe ?
Dans un article d’Hervé Berbille: ” le soja qui tue ? La vérité sur un article délirant!”, il met à nu tous les “mensonges” concernant le soja. En effet, il démonte les arguments d’un article précédent qui présentait le soja comme un poison. Il utilise des résultats de recherche poussés sur le sujet.
Selon cet ingénieur agroalimentaire spécialiste de cette légumineuse, il y a plus de 9 000 ans que le soja est consommé sans inconvénient majeur.
En outre, pour ceux qui brandissent le fait qu’elle soit difficile à digérer , la FAO affirme que son niveau de digestibilité est élevé.
En ce qui concerne les risques liés à l’isoflavone sur le développement de l’appareil sexuel, il rappelle que les phytoœstrogènes ne sont pas des hormones. Il s’agit plutôt des régulateurs hormonaux. Mais par contre, ils contribuent à ralentir la puberté précoce chez les jeunes filles.
L’isoflavone combat également l’obésité, la fatigue chronique et protège de la constipation.
Le soja permet par ailleurs à votre enfant d’activer ses gènes anti-cancéreux. Il pourra plus tard développer une immunité contre les cancers hormonaux dépendants et contre les maladies cardiovasculaires.
Pour conclure, il démontre que les recherches qui montrent que le soja est un poison ont été effectués sur des animaux. De ce fait, ils ne sauraient servir de référence, car aucune étude humaine n’a mis en évidence les potentiels dangers du soja.
Si vous avez malgré tout des appréhensions ,n’hésitez pas à vous rapprocher d’un pédiatre ou d’un nutritionniste. Par ailleurs, découvrez comment réussir la diversification alimentaire de votre bébé ici.
